来自日本的一项新研究：绿茶多酚，表儿茶素可以大幅度降低女性患胃癌的风险。据说可以降低75%的几率。

    然而，凡事都是两面的。来自东京国立癌症研究中心研究者称多酚有增加女性血压水品的作用。

    研究者Shizuka Sasazuki的研究发表在癌症流行病学杂志Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention上。

    该项研究增加了绿茶和绿茶多酚对人体的益处研究支持。以前的研究是绿茶可以降低患癌风险，减肥，有利心脏健康，预防阿尔茨海默(Alzheimer)病。该项研究也同时注意到了按照性别分组，试图发现潜在的与性别有关的作用机制。

    绿茶中含有30%到40%的水可提取出的多酚。而红茶仅含有3%到10%的水溶性多酚。

    在新鲜的绿茶叶子中发现四种原始的多酚物质，分别是EGCG，EGC，ECG，EC。

    一项涉及494罹患胃癌的人与494名健康人的对比研究。采集血样用HPLC分析血液中多酚的水平。Sasazuki和他的合作者们报道，血液中ECG的水平在0.32ng/ml到9.2ng/ml不会改变女性患胃癌的风险。血液中含有9.3ng/ml可以降低75%的患癌风险。同时，对于男性来说血浆中高水平的ECG含量则增加了他们患病的风险。

   胃癌是世界上第四大高发癌症，根据欧洲肿瘤学校研究，每年新增胃癌案例800，000个，也是日本最流行的癌症之一。

   更多的研究还需要进一步观察。机制的研究还需要阐明。为什么ECG表现对女性有效而对男性恰恰相反。

   此前对于绿茶的研究都集中在EGCG成分上，欧洲目前对于绿茶提取物的需求已经开始增加。在2003年需求量已经达到500公吨。

   窥到此中市场机遇的DSM声称他们生产的茶维力（teavigo）含有95%纯度的EGCG，Taiyo国际则说他们生产的太阳牌茶多酚（Sunphenon）含有90%以上的EGCG，这两家公司都将自己牢牢地定位在了儿茶素的专业市场上。

（植物提取产业信息网）

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