印度一家生产商宣布，他们从印度醋栗中提取物出来的抗氧化能力高于任何一种其他浆果类，包括越橘和草莓。

   Natreon Inc印度生产商已经取得专利，Natreon表示其抗氧自由基活性值为1770.是蓝莓的两倍，石榴的17倍。

   抗氧化剂具有中和破坏人体细胞的自由基的能力，自由基可以在人体内产生并且产生氧化作用。因此自由基也被认为是与人体衰老和疾病有关。如果Natreon公司声明使正确的，那么印度醋栗可能将是2008年最热点的超级水果之一。

   该公司董事长Lucien Hernandex表示：“我们的抗氧自由基的试验数值证明了它本身的抗氧化能力。”这个提取物将可以在功能食品，饮料，和饮食增补剂市场中有广泛的应用。

   该公司进行的临床研究表示醋栗提取物还有利于肝部健康和消化系统。Natreon一个设在印度的研究中心，研究并申请了水溶性醋栗提取方法的专利。该公司夸口醋栗提取物中的生物丹宁成分可保证超过60%

流行的“berry”

   在过去的几年中已经有相当种类和数量的“超级水果赢得了广大消费者的注意。比如越橘。的确，市场上对于浆果类的巨大需求拉动了berry类健康食品的快速发展。越橘提取物就是英国市场上目前增长最快的水果。

   根据尼尔森市场分析数据显示，越橘提取物已经在过去的两年中已经增长了5500万英镑。从2005年5月的4000万英镑增长到2007年同期的9500万英镑。英国的黑醋栗估计有1000万英镑的市场空间。

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