英国有机食品市场的增长被供应问题掣肘。本地生长作物不能够跟上增长的市场需求。

   有关调查显示，英国购买者想购买英国本地生产的有机食品，但是他们不能发现本地生产制作的商品。

    70%的英国人去年购买过有机食品。根据Mintel 消费调查，有机食品市场有15亿英镑。较之2002年增长了70%。但是，在此期间，增长的食品需求让人们将注意力转移到本地生产的有机食品。导致了市场进口份额从2002年的70%降到了30%。

   倾向于购买有机食品的趋势表明人们更关注环境，因此更倾向本地生产的有机食品。当地农产品生产者们要提供有机包装和有机食品，在当地市场掀起的需求狂澜市场增长到1.5亿英镑。

   但是，一个戏剧化的落差是市场需求增大，但是本定市场却供应不上去。英国土壤协会的有机食品部的官员表示，供应链的短缺对于英国的农场主是一个机会。英国有机谷物的巨大需求市场引起的短缺引起了有关部门重视。政府也可能将给予一些非有机食品供应者一些市场准入证，以应对市场短缺。

   英国土壤协会已经开始制定有机水果和蔬菜的进口计划。随着该项计划的产生，更为严格的标准也将在英国市场诞生，来提高进口产品的门槛以保证质量。

（植物提取产业信息网）

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