日本从鱼头中提炼出硫酸软骨素
时间:2007-08-30
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日本北海道钏路水产试验所利用废弃的鱼头,从鱼头软骨中提炼出了硫酸软骨素。这种物质,不仅是目前药品及化妆品中极为紧缺的重要原料之一,而且还是防止肥胖的有效物质。
日本北海道钏路水产试验所利用鱼头提炼硫酸软骨素的方法是:先将鱼头煮熟,然后取出其软骨,再利用分离器械,将脂肪以外的成分分离出来,并研成粉末,制成硫酸软骨素粉。根据试验,每公斤鱼头平均可提炼出3克硫酸软骨素。
硫酸软骨素是多糖类的一种,具有很好的抑制炎症的效果,常常被用作治疗腰痛及其他关节炎的内服药的重要原料。最近,日本爱缓大学医学院的研究人员还发现,硫酸软骨素还具有抑制肥胖的特殊作用。迄今为止,这种硫酸软骨素都是从牛及鲨鱼等生物体内提炼的,全世界每年的产量仅为180吨。近年来,由于疯牛病的缘故,使得其产量更是不足。再加上海上对鲨鱼捕捞的减少,这种硫酸软骨素的供应就格外紧张,已给药品和化妆品的生产带来影响。由于鱼的捕捞量相对保持稳定,鱼头资源相当丰富,用鱼头提炼硫酸软骨素,其产量可因此而大大增加。
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