由中国食品添加剂生产应用工业协会和我会共同组团的中国国家展团于2007年5月30－6月1日赴日本东京参加了第十三届国际食品添加剂和配料展览会的展出。展团由来自国内30家食品添加剂和配料生产、经销公司的45人组成，经全体团员共同努力，圆满地完成了展出任务，现将有关参展情况总结如下：

   一、本届展览会概况

    由日本食品化学新闻社和美国劳斯公司日本分公司共同主办的第十三届日本国际食品添加剂和配料展览会及会议是与第六届健康食品展览会和会议同期举行的。该展览会是由日本农林渔业署、日本健康劳动和福利省、美国农业部、东京市政府等支持的国际专业展览会，经过十三年的市场培育和发展，已经成为在日本举办的最大的、贸易效果最好的食品添加剂食品配料展览会。今年的展出来自中国、比利时、美国、澳大利亚等国家展团及日本、荷兰、印度、韩国、德国、英国、丹麦、法国、香港和台湾等国家和地区的464家公司参展，展出净面积为6912平方米，据展览会主办单位统计，今年的展出规模比去又有所提高，三天的展出专程前来参观的专业观众达31399人。

    与展览会同期举行食品添加剂和配料学术会议多达上百场。在行业内颇具影响，吸引了很多专业人士参加。随我展团参加会议的中国疾病预防控制中心营养与食品安全所助理研究员、全国食品添加剂标准化技术委员会秘书处张俭波在学术会议上作了题为“ 中国食品添加剂法规与标准现状”的报告，报告会的内容深受欢迎，报告会现场座无虚席。

   二、中国展团的情况

    我团做为中国国家展团赴日参展今年是第四届，展览会的主办单位对中国展团给予很高的礼遇，我展团的团长中国食品添加剂协会秘书长齐庆中做为贵宾为展览会的开幕式剪彩，并在展览会的开幕欢迎晚宴上致祝酒

词，中国展团的全体成员应邀出席了开幕欢迎晚宴。

    中国展团的展出面积比上届增加了20％，参展企业比去年增加了五家，参展的展品包括：各类天然色素、天然维生素E、胡萝卜素、番茄红素、叶黄素、木瓜蛋白酶、果胶酶，各类脱水蔬菜，木糖、木糖醇、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、赤藓糖醇、麦芽糖醇，香精香料，大豆低聚肽、黄原胶，麦芽酚、乙基麦芽酚，干酪素、乳酸链球菌素、纳他霉素，山梨酸，速溶茶粉、南瓜粉、沙棘粉，精油，香辛料，猪骨、牛骨提取物，香精香料以

及第一次参展的上海天宇新企业发展有限公司参展的食品加工设备、器械等共八十多个品种。中国参展的天然产品和加工设备、器械等引起了日本客户的很大兴趣。

   此次随中国展团赴日参展的企业中绝大多数是已连续几年参展的企业，他们对日本市场比较了解，产品有些是自己直接出口，有些是通过外贸公司出口，参展的目的是为了拜访老客户，加强与客户面对面的交流，加深彼此的进一步了解，增加客户对产品的信任度，了解客户的需求，巩固老的客户关系，为客户提供更好更贴心的服务。另一方面，通过参展了解日本食品添加剂和配料的市场行情和需求，结识和发展一些新的客户，扩大企业的知名度，逐步拓宽日本出口市场。

    日本人口多，食品工业发达，但土地和资源匮乏，对食品添加剂和配料的需求量很大，特别是在天然添加剂和健康配料方面。日本是我国食品添加剂和配料出口比较大的潜在市场，此次企业对赴日参展十分重视，针对日本人大多不懂英文、不讲英文的特点，几乎所有的参展公司的展板都采用日文与英文对照的文字，对公司的介绍也采用了日文和英文对照的版本，近半数的参展企业展期都聘请了日文翻译。  

    为了达到较好的展出效果，我们在展位费十分有限的情况下，最大限度地加大展台布展的投入，选择了比较有经验的展览公司为中国展团搭建，展台设计采用了具有中国特色的红色为主色调，加高了标准展位的高度，用有限的费用达到了一个最佳的展台搭建效果，为参展企业搭建了一个最佳的贸易交流的平台。我们对展团所有参展公司的楣板都翻译成日文、英文对照，对展板的文字翻译日文有困难的企业采取代为翻译的做法，协助参展企业解决翻译难问题。此外，我们将所有参展公司及产品的信息印制成日文、英文对照的中国展团名录，在展览会上散发。通过采取以上措施，中国展团达到了很好的展出效果，据对参展企业的不完全统计，展期到中国展团参观的人员1650人，现场成交251万美元，有些公司在展览会上结识了有实力的客户，有些还与日本大的集团公司达成了合作意向，绝大部分企业达到了参展的目的，80％的参展企业表示明年将继续参展。

    三、利用出国参展的机会，加强行业间交流，积极为参展公司创造向同行学习的机会

    1、展览会期间，中日两国食品添加剂协会联合召开了第六次工作会议，重点讨论栀子黄、红曲红两个色素的标准申报JECFA的问题。中方代表包括中国食品添加剂协会秘书长齐庆中、全国食品添加剂标准化技术委员会委员高级工程师李惠宜、协会秘书处齐丽等；日方代表包括日本食品添加物协会常务理事平川忠先生、常务理事高桥仁一先生、三荣源食品株式会社第三事业部课长张慧利、西山浩司先生、日本八重墙发酵技研株式会社工场长长谷川直树先生、室长上原秀章先生和陆智锋先生等。会上中国食品添加剂协会秘书长齐庆中和日本添加物协会常务理事平川忠先生分别绍介了栀子黄、红曲红两个色素标准的制修订情况，一致同意以这两个色素为起点，进一步扩大合作的领域和范围。齐秘书长建议，向JECFA联合申报栀子黄、红曲红两个色素标准的工作可以先易后难，为了加快进度，可先向JECFA申报。日方代表也同意齐秘书长的建议。最后经双方讨论一致同意两国共同准备两个色素标准工作的具体事项，双方相互配合，共同努力，争取使两国的食品添加剂标准化工作再上一个新台阶。　

    2、经协会出国前多方联系，在日本参展期间，安排展团的部分领导参观了日本著名的乳酸菌饮料生产企业雅酷鲁涛株式会社和日本著名的食品添加剂和配料生产企业理岩维他命株式会社。

雅酷鲁株式会社是日本最大的乳酸菌饮料生产、研发企业，每年为日本提供400多种产品，并向世界27个国家和地区出口。在雅酷鲁株式会社团员们饶有兴趣地听取了该企业发展史的介绍，参观了该公司的大罐原料车间、成品车间、灌装车间、成品包装车间、冷藏车间等，并品尝了由该公司生产的乳酸菌饮料。其公司在生产和销售各环节中注重节能降耗和环保的种种做法，以及对废物的回收利用，给中国展团代表留下了深刻印象。

在日本理研维他命株式会社，厂长属博史先生向展团人员介绍了公司发展的历史沿革及目前的发展现状。日本理研维他命株式会社是专门生产天然维生素系列产品的著名公司，由于公司技术先进，机械化程度高，虽然占地大，车间多，产品丰富，但只有员工150名。中国展团参观了从原料预混车间的产品投料到产成品装箱的全过程，从中感受到了一个拥有高科技装备的现代化食品加工厂的生产过程，也了解到日本国民崇尚营养健康卫生的消费理念。

    通过对这两个企业的参观学习，中国展团成员都深受启发，表示要向世界先进同行企业学习，加强自身企业的经营管理，努力提高自身企业的科技创新水平，积极参与国际竞争，为建设具有现代化的先进企业而努力进取。

    四、参展商对参展的收获和体会

   （一）通过参加国际专业不但能同老客户面对面地交流，更加深入地探讨产品出口、应用方面的问题，增强了与客户之间的信任感，同时能广泛地接触结识新的客户，拓宽了产品出口的渠道和市场占有的份额，在日本同行面前直观有效地宣传了企业的产品，树立良好的企业形象。

   （二）日本是世界食品工业和食品添加剂工业比较发达的国家，日本对食品品质的要求很高，日本食品添加剂和配料展览会在一定程度上反映了日本市场对健康、营养、保健食品的需求和发展趋势。参加这样的展览会不但能及时了解自己企业产品市场行情，还可以直观地了解国际食品市场变化和发展趋势，对企业制定企业发展战略，开阔经营思路、开发新产品和发展生产大有益处。

   （三）通过参观考察日本食品市场，进一步了解了我们出口产品在产成品中的应用情况，了解了日本市场行情，开阔了企业经营和产品开发的视角。

   （四）日本是中国产品非常大的潜在市场，但对产品的质量标准要求很高，所以产品进入日本市场“预热期”较长，需要耐心的市场培育期，以赢得用户的信任。

    五、需改进的方面

    与参加其它国外展览会相比，日本商人大多不懂英文，使用日文交流的比较多，尽管我们在今年参展期间已经要求参展公司注意展板及资料的日文翻译问题，但仍有些参展公司的展板、资料没有翻译成日文。为了进一步做好对参展公司的服务，在明年组团参展时，一方面要加强对参展商的要求，另一方面对参展公司的展板文字翻译日文有困难的，展团将提供免费的展板文字翻译服务。展期对已聘请日文翻译的展台要加放“提供日文服务”的提示牌，以提高参展公司与日本客户交流的机会。

                                       中国食品添加剂生产应用工业协会

                                          中国贸促会轻工行业分会

                                          二〇〇七年六月二十日