美国保健品市场（指的是食品补充剂品类）近年来进入到了低速稳定增长的“新常态”，中美最大的不同是前者市场巨大，后者是市场趋于饱和，但是市场活跃度和创新力非常好。而我国保健食品因受限于27种保健声称，产品同质化严重，创新严重受限。而特医食品本来是一个值得期待的新品类，企业满怀热情以为很多的创新新想法都可以从这个品类里实现，但是千呼万盼来的是它高于药品标准的严苛，这让特意医食品立刻被降级为“伪新品”。

国内脱离理解行业的法规让企业们觉得创新的出口如此之难，但是市场的需求巨大并且持续增长，企业开发新产品的渴望如此强烈，如何在现有法规范围下开发新产品，这灵感的获得渠道在哪儿？——“CNIC2018：下一个十年 大健康•崛起”论坛将于2018年10月25-27日在上海阿纳迪酒店举办。植提桥从专业视角筛选，分析并汇聚了全球500+膳食补充剂/功能食品，让参会代表一览全球健康产业发展趋势，捕捉产品创新灵感，收获不一样的参会体验。

01消化健康，重要的健康趋势

2018年健康产业最重要的消费趋势是什么？恐怕非消化健康莫属了，纵观今年的全球健康展会，消化健康产品成为主流，其核心角色为“肠道健康”。植提桥团队在探访今年3月美国最大的天然健康产品展上，发现消化健康声称的产品（食品补充剂和食品，饮料等）俯拾皆是。而在美国相对稳定的食品补充剂市场，该品类也成为了拉动市场新增长的主要角色。能在美国如此成熟的市场中找到动力元素，相信未来消化健康产品趋势还会被强化。国际市场哪些企业的关注重点是消化健康？又有哪些产品将成为未来消化健康的热点呢？

02助眠、舒压，功能食品发展的契机

失眠和焦虑是当今快节奏生活方式带来的健康问题。助眠类补充剂在消费者健康品类成为增长最快的一类。仅是助眠类补充剂目前全球主要市场销售接近180亿元人民币，而这基本不包括中国市场也不包括助眠舒压食品。那么助眠舒压类功能性食品的开发方向有哪些呢？消费者又该如何选择？

03、大脑健康产品趋势

NBJ市场数据显示，美国认知健康补充剂2016年市场增长率为8.9%，销售额达6.15亿美元。2011-2015年，全球市场上具有改善脑部健康的补充剂产品增长了230%。脑健康产品的内涵和外延都包括什么？脑健康面临的产品痛点又是什么？

04 、免疫健康市场，继续强劲增长

Persistence Market Research 市场数据显示，全球免疫健康补充剂市场未来几年将出现强劲增长，2017年的市场规模达140亿美元，预计2025年的市场规模将达250亿美元，期间市场复合年增长率（CAGR）达7.0%。相关调查研究显示，约30%的健康消费者更愿意购买具有免疫健康声称的食品饮料。免疫健康市场增长的源动力是什么？热点功能食品有哪些？

05、要求更高的骨骼健康/关节健康

Innova Market Insights调查报告显示，2017年全球所有膳食补充剂产品中，涉及声称“行动灵活”功能的产品几乎占17%，主要包括骨骼健康和关节健康两类产品。广大的消费者对该类产品的要求是什么？仅仅是针对老年人的“行动灵活”吗？当然不是，随着消费的升级，该类产品也将面临消费者更多更高的要求。

06、谁是2018年运动营养领域的“红人”

运动营养食品是当前市场热门领域。根据Zion市场研究报告，2016年全球运动营养市场市值达到283.7亿美元，5年之内将保持8.1%的年均增长率，预计到2022年将达到450亿美元。如此广阔的市场前景吸引着很多传统食品商和初创企业涌入这个领域。除了蛋白质，你知道2018年运动营养领域的红人是谁呢？在CNIC2018，你可以找到他的身影。

07、口服美容补充剂，份额虽小，吸引力不容小觑

口服美容品在整个膳食补充剂市场中的份额占比较小。Innova Market Insights市场数据显示，尽管2017年全球推出的膳食补充剂产品中，只有不到2%的产品是专门针对头发、皮肤和/或指甲健康，但相比5年前不足1%，实际上已经翻倍。口服美容补充剂的主要原料及国内外主要的产品形式有哪些？

08、未来，植物蛋白市场发力点在这里

随着高蛋白趋势的流行，消费者对植物性产品的需求推动着可替代性蛋白市场的发展。Innova Market Insights市场数据显示，2016年全球推出的1/10蛋白质产品为天然声称。2015-2016年全球植物蛋白增长最快的品类是运动营养，其中大豆蛋白增长25%、大米蛋白增长43%、豌豆蛋白增长65%。除了运动营养，植物蛋白未来的发力点在哪里？

09、功能零食和饮料

随着消费者健康意识的增强，人们对功能食品和饮料不再陌生，不再困惑。根据Mintel的调查数据，2011年至2016年间，美国的食品、营养品和能量棒类产品的销售额增长了24%，达到了67亿美元。Mintel预测，到2021年，这三类产品的销售额有望达到82亿美元，2017-2021年间的增长率将达23%。什么样的功能食品和饮料将占领未来主场？

10、超级水果&药草提取物的创新之路

Innova Market Insights最新市场数据显示，2017年全球新推出含超级水果的食品饮料中，其中应用最多的原料是石榴，占有率约为23%，其次是枸杞（11%）和巴西莓（8.2%）。在食品饮料中使用最多的草药提取物分别是迷迭香提取物（32.4%）、洋葱提取物（6.9%）、蜜蜂花（6.2%）和生姜提取物（5%）等。对于超级水果和药草提取物，他们在哪些领域中应用广泛？未来产品的创新之路又在哪里？

所有这些问题，您会在CNIC2018全球尖货展上找到答案。

CNIC2018以“健康产业、健康经济、健康中国”为主题，我们诚邀食品企业、药品企业、保健食品企业以及化妆品企业等行业巨头，为您共同带来：

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