​美企植物糙米蛋白获GRAS身份认证
时间:2014-12-15
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关键词: 植物糙米 蛋白 GRAS 乳清蛋白
    据美国知名的Axiom食品公司报道,该公司旗下的一款糙米蛋白成分已经成为获得GRAS身份的首个此类产品,表明该成分可成为大豆和乳清蛋白的安全替代,或与大豆和乳清蛋白联合使用。


    据2013年的一项研究显示,尽管乳清蛋白的确实现了更高水平的特定氨基酸半胱氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸等,而源自植物性蛋白质补充剂中的总氨基酸的血液水平可与动物性乳清蛋白补充剂的含量水平媲美。研究还表明,大米蛋白是一种中度消化蛋白质,而乳清蛋白则是一种快速消化蛋白质。
    据植提桥媒体了解,该品牌是目前市场上少有的经第三方临床研究验证的糙米蛋白。另外,该品牌蛋白质还是目前被用于建立大米蛋白USP标准的一种成分。
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