2010第六届欧洲健康原料展回顾
时间：2010-12-16
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今年第六届欧洲健康素材展会HIE于11月16~18日在马德里的国际展会会场IFEMA-FERIA举行。这也是食品原料国际展会首次在西班牙举办。
此次参展企业有500家，而从国别上来看各国的参展企业数量大致相同，自2006年开始中国的参展数就已稳居首位，联合参展和单独参展的中国企业合计95家，占总数的20%。另外，从国别来看美国、加拿大、法国、意大利都有参展。
日本参展企业包括太阳化学、筑野食品工业、松谷化学工业、Marine Bio、日本生物科学研究所、日本biocon&oryza油化、森下仁丹、金印wasabi、Kaneka、Yaegaki发酵技研和森永乳业、味之素等现地代理店。
从参展企业成分来看，维生素、矿物质、纤维、植物提取物、ω3、蛋白质&氨基酸、乳酸菌、低聚糖等，而参展企业很多都推出了ω3系原料，益生元和益生菌原料同样受到关注。ω3在日本市场已经处于停滞的状态，而在欧美市场仍是在成长的素材之一，包括鱼提取、磷虾提取、发酵品、植物提取各种类型。
机能性上看，瘦身、抗氧化原料最受关注，除此还有提高免疫力、维持消化器官健康、维持身体健康等机能同样受到瞩目。
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