大豆异黄酮有可能降低乳腺癌风险
时间：2010-12-14
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2010年11月7-10号，美国癌症研究学会第九届年度癌症预防前沿研究会议召开。该会议上的一项研究发现，常见于饮食大豆中的植物雌激素可能降低某些乳腺癌类型的风险。
布法罗大学的研究生即Roswell Park癌症机构的学员Anne Weaver说，该研究调查了乳腺癌的具体图表，发现更年期状态可能与风险降低情况有关。
Anne Weaver及其同事调查了683名乳腺癌患者，并将她们和611名健康女性进行对比。采用食品频度调查问卷作出饮食数据模型，同时异黄酮作为饮食测量，而非增补剂摄入。异黄酮的摄入分为三类。
那些异黄酮摄入最高的女性，扩散性乳房肿瘤的风险降低了约30%，一级肿瘤的风险降低了约60%。
更年期状态的观察发现：绝经前期女性中，异黄酮摄入量最高的女性，一级疾病的风降低了约30%，肿瘤大于2cm风险降低了70%，二期乳腺癌的风险降低了60%。绝经后女性并没有这种规律。
和大多数的饮食研究一样，这些研究发现是不确定性的，需要进一步的研究证实。但是，我们确实看到异黄酮的摄入降低了乳腺癌的风险，值得进一步的调查研究。
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